PANKO STRÚHANKA
PANKO STÚHANKA MAMMA CRUMBS
Autentická japonská gurmánska strúhanka PANKO パン粉 vychádzajúca z tradičnej japonskej receptúry
bola vyvinutá v 40. rokoch 20. storočia.
PANKO STRÚHANKA MAMMA CRUMBS je „STRÚHANKA STARÝCH DOBRÝCH ČIAS“
Značka MAMMA CRUMBS je inšpirovaná vášňou pre dobré jedlo a bezproblémové varenie. Vďaka desaťročiam skúseností v pohostinstve rodinná firma dospela k záveru, že kvalitu strúhanky treba vo všeobecnosti na trhu zlepšiť. Po úspešnom založení úplne prvej konvenčnej produktovej rady si v rodinnej firme vysnívali a zdokonalili nové receptúry. V nasledujúcich rokoch si stanovili za cieľ zvládnuť vytvorenie skutočne autentického PANKA, vyrobeného presne rovnakým spôsobom ako pôvodná japonská metóda. Značka MAMMA CRUMBS je v súčasnosti dostupná v celej Európe a stala sa synonymom prémiovej kvality.
V roku 2023 sa značka VIDO POTRAVINY, ktorú prináša VAUBEX spol. s.r.o. stala výhradným distribútorom originálnej PANKO STÚHANKY značky MAMMA CRUMBS pre Slovensko, Česko a Poľsko.
PANKO STRÚHANKA MAMMA CRUMBS je absolútnym hitom v slovenskej gastronómii. Je to zdravšia a chutnejšia alternatíva vyprážania. Veľké a vzdušné vločky dodávajú pokrmom ľahkosť a chrumkavosť. PANKO STRÚHANKA je odolná proti nasakovaniu tuku.
Je ideálna na vyprážanie mäsa, rýb, morských plodov či zeleniny.
Okrem klasickej PANKO STRÚHANKY túto surovinu dodávame aj vo verzii PANKO ORGANIC v BIO kvalite a aj vo verzii PANKO STRÚHANKA CHILLI, ktorá dokáže dať pokrmom pikantnejšiu príchuť. PANKO STRÚHANKA vo verzii CHILLI je obzvlásť žiadaná pri obaľovaní zeleniny, morských plodov či rýb, kde čiastočky CHILLI podporia chuť pokrmu a dodajú mu osobitú lahodnú, príjemne pikantnú príchuť.
- PANKO STRÚHANKA MAMMA CRUMBS sa vyrába z konkrétneho chrumkavého, výdatného pravého chleba licencovanej rodinnej receptúry, ktorý je pečený skutočnými pekármi.
- Pre výrobu PANKO STRÚHANKY MAMMA CRUMBS sa používa výhradne čerstvo upečený chlieb. Všetky zložky sú 100% prírodné.
- Na rozdiel od tradičnej strúhanky, vyrobenej zo sušeného a mletého chleba, PANKO STRÚHANKA MAMMA CRUMBS sa vyrába z konkrétneho druhu bieleho chleba, ktorý sa spracováva jedinečným spôsobom.
- Každý bochník sa pečie v účelovej komore, ktorá využíva špeciálny proces prípravy a vytvára bochník chleba bez kôrky s plnými malými vzduchovými vreckami. Chlieb je starostlivo mletý na konkrétnu veľkosť, čím sa vytvára ľahká a jemná textúra.
Návod na použitie:
Surovinu pred vyprážaním vysušíme, aby sme ju zbavili zbytočnej vlhkosti. Obalíme do múky, rozšľahaného vajíčka a panko strúhanky. Použijeme kvalitný olej v dostatočnom množstve aby sa pokrm rovnomerne vypražil, ideálna teplota oleja na vyprážanie je 180 °C. Pokrm vyprážame na panvici alebo vo fritéze.
Alergény: Môže obsahovať glutén, zeler, horčicu, orechy a sezam. Skladujte v suchu, chráňte pred priamym slnečnym žiarením.